×

Кавун на грилі: рецепт простої літньої закуски

Досі думаєш, що кавун обов’язково повинен бути солодким? А ось і ні! На грилі він не менш смачний. А так як сезон кавунів не за горами, пропонуємо зберегти рецепт оригінальної та простої літньої закуски від шеф-кухаря Антона Васильєва – учасника гастропроекта “Хлебное зрелище”.

Кавун на грилі
Кавун на грилі © depositphotos

Кавун на грилі: рецепт від шеф-кухаря Антона Васильєва

Складові:

  • кавун – 1 шт.;
  • морська сіль – за смаком;
  • розмарин – за смаком;
  • хороша оливкова олія.

Спосіб приготування:

  1. Наріж кавун великими часточками, очисти його від кісточок.
  2. Скропи оливковою олією з сіллю і рубаним розмарином.
  3. Залиш на 15-20 хвилин.
  4. Потім обсмаж при високій температурі – з обох сторін по 1 хвилині.

Кавун на грилі можна подавати з пікантними соусами та кінзою, сиром або бринзою, м’ятою і горіхами. Він послужить відмінним гарніром до реберець, курчати або креветок. Також кавун на грилі можна їсти на десерт, поклавши його в традиційний фруктовий салат і поливши солодким медово-лимонним соусом. Смачного!

Кавун на грилі
Кавун на грилі © depositphotos